Квашенице

Не знам како се код вас зову, код нас се зову квашенице и никако другачије. Ово је једна од ствари, попут шапурине, које могу да послуже да се утврди порекло говорника.

Имао сам грдних проблема кад сам покушао да то објасним Америма, јер код њих то не постоји. Постоји некакав француски двопек, за који вам неће помоћи никакав тостер француске производње – то је само слично, али ту се хлеб уваља у некакву специјалну смесу, то је читав рецепт. Квашенице су само хлеб уваљан у јаја и испечен у тигању, ништа више. Може мало… Nastavite sa čitanjem >>

Nedelja je, 28-IV-2019.

Za ručak se snađite. Ovo je nešto za večeru, nastalo iz… skoro dosade. Popara, ali ni nalik. Dva-tri parčeta hleba se udrobe, pa se naseckaju okrajci od raznih salama, slanine, kobaja i koječega što se vuku po frižideru i čega se više niko ne laća. Razbiju se dva jajeta preko toga. Ako žumanca ostanu cela, ostala su. U mikrotalasni na tri minuta, pod poklopcem. Onda se to izvadi, malo protrese i prekrije sirom (opet, okrajci, sasušeno i koješta). Još dva minuta u mikrotalasni, ili koliko već treba da jaja budu kako volite. Posuti origanom i nafljakati kečapom ili šta već… Nastavite sa čitanjem >>

Ој, кафано: бесплатна вечера

Јануар 2013. Ћерка, зет, унук у гостима. Петак вече, и падне нам на ум да одемо до Каштела. Тамо су били одржани и наши сватови, давно нисмо навраћали, да видимо на шта сад личи.
Прво изненађење, гардероба ради. Хм, ово одавно нисам видео… добро, ајде. Унутра, сала скоро пуна… остало је још три стола са стране, заузимамо један. Не личи да су сватови, и то откуд у петак. Долази келнер, наручујемо пића. Згодно је имати зета који не пије а воли да вози.

20130118_20_18_36 besplatna večera

Каштел је једно од тих места са више историје него квадратних метара, мада је поприличан. Првобитно изграђен као дворац неког месног велможе, грофа или тако неког андрака, после рата је постао комбинација хотела и уметничке колоније. Не знам чији је сад, али упорно држе ниво – виђао сам чак да келнери носе беле рукавице. Есцајг је масиван, столови богато и са укусом постављени, има се стила, чак је ту и некаква барска икебана.… Nastavite sa čitanjem >>